088-222-5442 (DTAC), 088-203-2666 (AIS), 088-249-4500 (TRUE) (Back Up : 080-061-7044)
โรคมะเร็ง ภัยจากการใช้โฟมบรรจุอาหารร้อน
ทุกวันนี้เรามีภาชนะบรรจุอาหารที่ใช้กันหลายรูปแบบ ซึ่งบรรจุภัณฑ์แต่ละชนิดมีคุณสมบัติแตกต่างกันไป ควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งานและประเภทอาหาร เพราะการใช้บรรุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมหรือผิดประเภทจะนำอันตรายอันเนื่องมาจากสารพิษมาสู่เราได้ และหากสะสมในร่างกายนานๆอาจก่อให้เกิดโรคร้าย เช่น โรคมะเร็งอีกด้วยนะคะ
.jpg)
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ออกมาเตือนการใช้โฟมบรรจุอาหารร้อน โดยเฉพาะอาหารทอดด้วยน้ำมัน ซึ่งอาจทำให้ภาชนะหลอมละลายจนอาจเกิดสารก่อมะเร็ง 'สไตรีน' ปนเปื้อนอาหารที่บรรจุอยู่ได้ โดยปริมาณการละลายของสไตรีนจะมากหรือน้อยนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัย 3 อย่าง คือ ไขมันในอาหาร ระยะเวลา และ อุณหภูมิระหว่างการสัมผัสของอาหารกับภาชนะ ซึ่งอาหารที่มีไขมันสูงจะทำให้มีการละลายของสไตรีนออกมามากกว่าอาหารที่ไม่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ
เมื่อทราบอย่างนี้แล้ว มื้อต่อไปเราหันมาใส่ใจกับภาชนะบรรจุอาหารมากกว่าเดิมกันอีกนิดนะคะ โดยเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการออกแบบตามความต้องการการใช้งาน เช่น เพื่อบรรจุอาหารร้อน เพื่อการอุ่นอาหารด้วยเตาไมโครเวฟโดยเฉพาะ (เช่นกล่อง PP) ทั้งนี้เพื่อป้องกันการละลายออกมาของสารก่อโรคมะเร็งสะสมและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราและครอบครัวที่เรารักนะคะ
ความคิดเห็น
วันที่: Fri Nov 15 07:53:34 ICT 2024